Il 27-28-29 novembre si terrà a Bocognano, paese della Corsica del Sud nell’alta valle del Gravona tra Corte e Ajaccio la XXXIIIa Fiera di a Castagna, dedicata alla castagna, prodotto tipico legato alla storia, all’economia e all’alimentazione isolana.
La fiera è organizzata dal Foyer Rural U Castagnu, il programma dell’edizione 2015 è il seguente:
27 NOVEMBRE
h 9:00 – apertura per gli studenti.
h 10:00 – apertura di laboratori di animazioni e esposizione per gli studenti dedicati alle piante utilizzate anticamente nell’isola e al loro riconoscimento. In collaborazione con Parco naturale della Corsica.
h 10:00 – Animazione per gli studenti nello stand del Syndicat AOC Farine de châtaigne corse – Farina castagnina corsa.
h 14:00 – Apertura per i visitatori professionali e i produttori.
h 15:00 – Riunione riguardo le problematiche della Xylella Fastidiosa Multiplex in Corsica e la minaccia della Xylella Fastidiosa Pauca in Italia.
h 19:30 – Apertura serale e inaugurazione, tendone nel centro del paese.
28 NOVEMBRE
h 9:00 – Apertura al pubblico.
h 9.00 – 15:00 – Visite guidate al mulino “U Mulinu di l’Orsu“.
h 10:00 – Apertura del bar con vino tipico còrso.
h 10:00 – apertura di laboratori di animazioni e esposizione per gli studenti dedicati alle piante utilizzate anticamente nell’isola e al loro riconoscimento. In collaborazione con Parco naturale della Corsica.
h 10:00 – Animazione per gli studenti nello stand del Syndicat AOC Farine de châtaigne corse – Farina castagnina corsa.
h 11:00 – Apertura del ristorante con il piatto tipico pulenda e fasgioli.
h 19:00 – Apertura del ristorante con il piatto tipico pulenda e fasgioli.
h 21:00 – Concerto di Petru Guelfucci nella piazza del paese (costo 15 euro).
29 NOVEMBRE
h 9:00 – Apertura al pubblico.
h 9.00 – 15:00 – Visite guidate al mulino “U Mulinu di l’Orsu“.
h 9:00 – 12:00 – Vendita di piante di castagno in collaborazione con il vivaio Pépinière Territoriale de Castelluccio.
h 10:00 – Apertura del bar con vino tipico còrso.
h 11:00 – Apertura del ristorante con il piatto tipico pulenda e fasgioli.
h 11:00-15:00 – Dimostrazione culinaria a cura di Cucina Corsa al centro del paese.
h 16:00 – Animazione musicale con A scola di cantu di Natale Luciani.
h 18:00 – Tombolata.
h 21:00 – Chiusura della fiera.
STAND PERMANENTI:
- Presentazione e vendita della produzione agro-alimentare, artigiana e culturale della Corsica (150 espositori).
- Bar con vino tipico còrso AOC Ajaccio.
- Artigianato vario.
CENTRO DEL PAESE:
- Stand dei Paesi Baschi, ospite d’onore della XXXIIIa edizione: presentazione e vendita di formaggio, sidro, foie gras e Piment d’Espellete, peproncino tipico basco.
- Stand delle Hautes Terres d’Oc nei Midi-Pirenei situatetra Tolosa e Montpellier.
- Stand del Groupement Régional des Producteurs et Transformateurs de Châtaignes et de Marrons Corse e del Syndicat AOC Farine de châtaigne corse – Farina castagnina corsa, informazioni sulla filiera, problematiche e prospettive future.
- Parco Natuale dei Monti dell’Ardèche e del Liceo agricolo dell’Ardèche di Aubenas nel Rodano-Alpi.
STAND E PATNER ISTITUZIONALI:
- Chambre d’agriculture de la Corse-du-Sud.
- Parco naturale regionale della Corsica.
- Centro regionale della proprietà forestale.
- Mutualité Sociale Agricole – sezione Corsica.
- Gîtes de France – sezione Corsica.
- Compagnie Maritime La Méridionale.
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Fonte: sito ufficiale
Petru Luigi Alessandri 
Guillaume Bereni