Un’eccellenza corsa: la Rosa di Damasco o “Rosa dei Profumieri”

Oltre all’immortale, in Corsica, viene prodotta anche un’altra pianta rara e altrettanto preziosa. Questo è il caso dell’ibrido della Rosa di Damasco. Nella Piana orientale, una coltivazione consente ai visitatori di raccogliere i famosi fiori, ma anche di partecipare alla produzione di idrosol, l’acqua di rose.

Per raggiungere questo obiettivo, in una coltivazione nella Piana orientale vengono prodotti 300 chilogrammi di rose all’anno. I fiori sono distillati con vapore acqueo per dare idrolato, chiamato anche acqua floreale. Questa essenza può essere utilizzata da tutti i tipi di pubblico, persone allergiche o asmatiche, ma non solo.

“Una donna incinta, un bambino può usare l’idrosol. Questo non è sempre il caso con l’olio essenziale. È un prodotto quotidiano, senza molti rischi. Può essere preso per la bellezza in sostanza, è il caso della rosa. L’acqua di rose è stata usata molto dalle nostre nonne perché è molto idratante, rende bella la pelle “, afferma Anne-Lou Bremondy, direttrice dell’azienda Essences Naturelles Corses con sede a San Nicolao.

Dolci

Ne sappiamo molto meno, ma l’acqua di rose è usato anche in cucina per preparare torte, bevande o piatti cucinati. Questo aspetto originale ispira i blogger dell’isola che sono determinati a condividere la loro esperienza.

“Tutti sono alla ricerca di piccole esperienze in qualche modo insolite. Ho già delle reazioni sul mio Instagram. Le ragazze mi mandano piccoli cuori, attira davvero le persone “, sottolinea Lucille Lorand, insegnante e blogger.

Occorrono da quattro a cinque tonnellate di petali di Rosa da Damasco per produrre un chilo di olio essenziale. Sul mercato mondiale, il suo prezzo raggiunge tra 5.000 e 6.000 euro al chilo.

La prossima giornata dedicata alla Rose di Damasco si svolgerà sabato 19 maggio dalle 9:30 alle 16.

Fonte: France 3 Corse Via Stella