Il corso Christian Straboni a Napoli per il campionato mondiale della pizza napoletana

By Guillaume Bereni Mag 31, 2024 #cucina
Foto di Matteo Orlandi di Pixabay

Ci sarà un corso a Napoli dal 17 al 19 giugno per il Campionato mondiale della pizza napoletana. Vincitore del concorso CHR di Corsica con una pizza che mescola sapientemente tradizione italiana e prodotti corsi, e vincitore del primo premio regionale per le baguette tradizionali nella categoria panetteria, Christian Straboni è una delle figure di spicco della regione in fatto di passione e professionalità per l’uso dei buoni prodotti.

Erede di una famiglia con una lunga storia nel settore della panificazione e responsabile del proprio locale ad Alistro (San Giuliano) dal 2020, Christian Straboni ha perfezionato le sue abilità di pizzaiolo con Cyril Iglesias, fondatore della Scuola di Pizza Mediterranea di Santa Lucia di Moriani. Chi si ferma regolarmente nel suo locale converrà che il lavoro del giovane panettiere e pizzaiolo è di altissima qualità.

In competizione con i migliori a Napoli, può certamente contare sul sostegno morale dei suoi clienti abituali in Corsica. Dopo aver provato personalmente la sua pizza e averne apprezzato la qualità dell’impasto e la scelta dei prodotti locali che la accompagnano, non possiamo che consigliarvi di fermarvi da Christian Straboni se venite in Corsica nel prossimo futuro.

Fonte: Corse Matin
Immagine di Matteo Orlandi da Pixabay

Guillaume Bereni

Di Felce (Castagniccia), è padre di 3 bimbi e lavora sia nell'azienda agricola di famiglia, che produce farina di castagne, sia come redattore freelance, per noi e per altre testate, scrivendo in lingua corsa, francese e italiana.

By Guillaume Bereni

Di Felce (Castagniccia), è padre di 3 bimbi e lavora sia nell'azienda agricola di famiglia, che produce farina di castagne, sia come redattore freelance, per noi e per altre testate, scrivendo in lingua corsa, francese e italiana.

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