Guida Michelin 2016: nove i ristoranti stellati in Corsica

Nella nuova edizione della rinomata Guida Michelin edizione Francia sono nove i ristoranti stellati in Corsica, aumentati di uno rispetto all’anno scorso infatti si è aggiunto I Salti di Belgodere; vediamoli qui in dettaglio.

Cinque di questi ristoranti stellati si trovano in Alta Corsica e quattro in Corsica del Sud sui 2.143 ristoranti dell’intera isola.

Per informarsi sul significato e l’assegnazione delle stelle MIchelin leggere qui.

I Salti – Belgodere (Alta Corsica) – 1 stella

Nella valle del Regino,  non lontano dal campo da golf, prendiamo una strada per alcuni chilometri prima di scoprire questa bella casa tranquilla L’ardesia annuncia i belli prodotti della Balagna e mette l’acquolina in bocca. Conferma poi il piatto, pulito e colorato: un crocevia di sapori!

Menu: 50/65 € – Route du Reginu – 20226 Belgodere

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La Table by La Villa – Calvi (Alta Corsica) -1 stella

All’interno della città, il cui arredamento di lusso cede il passo alla maestà del panorama la baia, la fortezza, le montagne Questa tavola coltiva le bellezze dell’isola. Pesce San Pietro, carne e agrumi: lo chef, Laurent Renard, lavora ogni prodotto con originalità, sempre nel rispetto dei sapori. Dolci momenti

Menu: 70/118 € – Chemin de Notre-Dame-de-la-Serra – 20260 Calvi

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Chez CharlesLumio (Alta Corsica) – 1 stella

Un ristorante con un arredamento contemporaneo e una splendida terrazza. Un ambiente ideale per respirare il Mediterraneo e il territorio còrso. Il giovane chef è venuto da Marsiglia, segna una cucina al gusto di oggi, fine e pieno di profumi, che i piatti sono perfettamente controllati Buono e generoso!

Menu: 25/100 € – Route de Calvi – 20260 Lumio

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Palm BeachAjaccio (Corsica del Sud) – 1 stella

Il ristorante abbraccia il Golfo di Ajaccio, il Grande Blu accarezza la terrazza In questo luogo idilliaco, viene servita una cucina gastronomica raffinata, mettendo in evidenza i migliori prodotti del territorio. Pranzo menù più semplice a Sari. Camere confortevole di fronte al mare.

Menu: 15/130 € – Boulevard Stéphanopoli de Comnène – 20000 Ajaccio

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Le PirateBrando (Alta Corsica) – 1 stella

In questo piccolo ristorante del porto, originale e pittoresco, lo chef serve piatti deliziosi oggi, fine e preciso. La miglior scelta del pesce locale, la carne dei piccoli produttori locali dei dintorni: non è il meglio dei prodotti e questo si sente! E per la cronaca, Capitan Uncino veglia su di voi

Menu: 38/105 € – 1, Port d’Erbalunga – 20222 Brando

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Le RoyaSan Fiorenzo (Alta Corsica) – 1 stella

L’atmosfera contemporanea e raffinata, la terrazza con il bel giardino, di fronte alla spiaggia: una cornice idilliaca al servizio di una cucina raffinata e creativa, al gusto di oggi, creata da un giovane chef bretone. Il personale, sorridente e attento, rende questa esperienza ancora più piacevole… Reale!

Menu: 45/92 € – Route de la Plage – 20217 San Fiorenzo

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Le LidoPropriano (Corsica del Sud) – 1 stella

Un superba scogliera di fronte ai flutti, un benvenuto premuroso, un menu unico e ben congegnato per una cucina delicata e piena di sapori Il Lido? Il sapore della Corsica, tra terra, mare e creazione contemporanea.”

Menu: 75/80 € – 42, Avenue Napoléon III – 20110 Propriano

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Le Table de Cala RossaLecci (Corsica del Sud) – 1 stella

In questa proprietà, la tavola è ornata con elegante bella terrazza all’ombra dei pini domestici e la cucina mediterranea si incarna nella ricercatezza. Sapori e profumi rendono omaggio ai migliori prodotti...

Menu: 85/150 € – Route de Cala Rossa – 20137 Lecci

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Casadelmar Porto Vecchio (Corsica del Sud) – 2 stelle

In un ambiente ultracontemporaneo di questo splendido hotel, questa cucina di fronte al mare al cuore di tutto: la vista della baia incanta, e la cucina sembra tuffarsi nel Mediterraneo! Fabio Bragagnolo mette tutto il suo talento e la creatività servizio i migliori prodotti, tra la Corsica e l’Italia. Un orefice di eleganza

Menu: 70/195 € – Route de la Plage de Palombaggia – 20137 Porto Vecchio

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Tutti i ristoranti della Guida Michelin edizione Francia si trovato tutti su questo sito.

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Fonte: Corse Net Infos