I pasticceri Josiane e Lionel Colomb-Bereni hanno aperto nel 1985 la loro pasticceria a Plaine de Perie hanno ben 75 varietà di cioccolato, a cui aggiungono prodotti locali come il sale locale di Cala di Giglio e il zafferano locale e spezie proveneinti da Paesi lontani come la vaniglia delle Antille e del Madagascar.
La proclamazione dei vincitori e il ritiro dei premi si svolgeranno il 13 ottobre al The Chocolate Show all’Olympia National Hall di Londra, il salone del cioccolato britannico.
Fonte: France 3 Corse Via Stella