Domani a Vizzavona la Prima festa di u Porcu Nustrale e di a Salameria Corsa

Domani a Vizzavona, frazione del comune di Vivario a 900 metri d’altezza quasi al centro della Corsica sulla strada tra Ajaccio e Corte si svolgerà la Prima festa di u Porcu Nustrale e di a Salameria Corsa.

Il Porcu Nustrale è una razza suina autoctona isolana allevata nell’isola da millenni che nel 2006 è stata riconosciuta ufficialmente dalle autorità nazionali, vale a dire la commissione di allevamento. Il Porcu Nustrale oggi è allevato da 30 allevatori e da 750 riproduttori, inoltre ad Altiani è presente un centro di selezione per l’allevamento.  Il maschio adulto del Porcu Nustrale misura 65 cm al garrese per 220 kg mentre la femmina 60 cm per 160 kg e gli esemplari sono lunghi da 110 a 115 cm.

La festa è dedicata al Porcu Nustrale e alla salumeria isolana AOP (Prisuttu, Coppa di Corsica e Lonzu); saranno presenti diversi allevatori ma anche diversi stand di produttori locali certificati AOP (miele, olio d’oliva, nocciola di Cervione ecc.) e ci sarà anche un servizio ristorazione.

 

Andrea Meloni

Nato a Genova nel 1986, laureato in Scienze Geografiche nel 2013. Ha collaborato nel 2016 e 2017 con la Geo4Map (ex DeAgostini) di Novara, nel 2018 ha scritto alcuni articoli sul Secolo XIX. Insegna dal 2018 Geografia nelle scuole superiori a Genova, è socio dell'Associazione Italiana Insegnanti di Geografia (AIIG) e abita nell'Appennino Ligure al confine tra Piemonte e Liguria. Ama anche la storia e ama la Corsica dal 2010 e ha visitato due volte l'isola.

Andrea Meloni

A proposito di Andrea Meloni

Nato a Genova nel 1986, laureato in Scienze Geografiche nel 2013. Ha collaborato nel 2016 e 2017 con la Geo4Map (ex DeAgostini) di Novara, nel 2018 ha scritto alcuni articoli sul Secolo XIX. Insegna dal 2018 Geografia nelle scuole superiori a Genova, è socio dell'Associazione Italiana Insegnanti di Geografia (AIIG) e abita nell'Appennino Ligure al confine tra Piemonte e Liguria. Ama anche la storia e ama la Corsica dal 2010 e ha visitato due volte l'isola.

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